Aqui na Grão Pasta, quando dizemos que a massa é verde, é porque ela é verde de verdade.
A coloração das nossas massas não vem de corantes ou aditivos — vem do que a natureza oferece de melhor. No caso do verde, ele vem do espinafre orgânico fresco, direto do pequeno produtor.
Dois pés de espinafre rende uma receita completa de massa. É na medida certa: sem excessos, sem sobras. O preparo preserva o sabor delicado, a textura leve e a estrutura ideal para o cozimento. A cor aparece de forma natural e viva — e isso faz diferença no prato e no paladar.
O espinafre é rico em ferro, cálcio, fibras, vitaminas A, C e K, além de antioxidantes. Ou seja, quando escolhemos colorir com espinafre, estamos adicionando mais do que cor — estamos incorporando valor nutricional real.
E se tem algo que aprendemos ao longo do tempo é que a aparência dos alimentos importa. Cores vivas e naturais despertam sensações, aumentam o apetite e trazem mais prazer à refeição. O verde, por exemplo, costuma ser associado ao frescor, à leveza e ao equilíbrio. E tudo isso chega ao prato com suavidade — sem precisar dizer nada.
Nossa escolha por ingredientes como o espinafre não é só por sabor ou beleza. Faz parte do nosso jeito de trabalhar: com insumos de origem conhecida, orgânicos sempre que possível e vindos de produtores locais. Isso garante frescor, rastreabilidade e respeito com cada etapa da cadeia.
No fundo, acreditamos que cada ingrediente carrega uma história. E a nossa massa verde começa no campo — e chega até você com tudo de bom que o espinafre tem.
Marilis & Monica
Os blogs são escritos por mim (Monica), mas a Mari me deu carta branca — desde que eu não abuse, rs. E como a gente se entende na base da telepatia, ela confia que tá tudo alinhado.