Do café à massa — e ao Casarão
Nos dias 26 e 27 de abril, a Grão Pasta vai participar do Mercado das Madalenas, no Casarão Higienópolis, em São Paulo.
É um espaço bonito, antigo, que já foi de uma família ligada ao café — e que hoje abre suas portas para criadores de várias áreas: moda, arte, gastronomia e bem-estar.
Entre os produtos que vamos levar, tem um recheio que tem tudo a ver com esse lugar: nosso capeletti artesanal com queijo Tulha, da Fazenda Atalaia.
A Fazenda, que já foi produtora de café, hoje usa a antiga tulha como espaço de cura de seus queijos artesanais premiados. E o queijo Tulha, premiado no Brasil e no mundo, tem um sabor marcante, com notas que lembram café.
É bonito ver como tudo se conecta: o passado do café, o presente do queijo, o capeletti na feira, o artesanal no centro de tudo.
A gente gosta dessas histórias que se cruzam no prato. E gostamos ainda mais de estar perto de pessoas que valorizam o feito à mão, o que tem alma, o que tem identidade.
Se você estiver por perto, passa lá pra nos ver. Vai ter muita coisa linda — e, claro, massa boa.
Com entusiasmo,
Marilis & Mônica