Blog - Grão Pasta

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Cor de Cenoura, Cor do Sol

Cor de Cenoura, Cor do Sol

Hoje o dia seguiu colorido por aqui.

A força do verde na massa

A força do verde na massa

A coloração das nossas massas não vem de corantes ou aditivos — vem do que a natureza oferece de melhor. No caso do verde, ele vem do espinafre orgânico fresco, direto do pequeno produtor.

Quando o dia pede um desafio

Quando o dia pede um desafio

Por que "melhor experiência"?Porque sempre existe um jeito alternativo de fazer — que pode não ser o melhor em sabor, olfato e textura, mas pode ser o melhor para o momento. E tudo bem!

Depois da Páscoa

Depois da Páscoa

Voltar de um feriado é sempre voltar diferente.Essa Páscoa me levou pra perto da família, das raízes e das histórias que vieram antes da minha.E agora, de volta à bancada, às massas e… às peras — sigo colocando tudo em ordem pra começar a semana com

Linha do tempo (e de massa)

Linha do tempo (e de massa)

A gente estava esses dias conversando — eu e a Mari — sobre a linha do tempo da Grão Pasta.

Nem todo dia é dia de poesia

Nem todo dia é dia de poesia

Na Grão Pasta, a gente adora falar de sabor, afeto e processos artesanais — porque isso realmente nos move. Mas hoje o texto é outro. É sobre os dias em que o som ao redor não são elogios ou pedidos animados. São os ruídos. As dúvidas. As comparações

Mercado das Madalenas

Mercado das Madalenas

Do café à massa — e ao Casarão

Vale tudo — menos perder a essência

Vale tudo — menos perder a essência

Empreender aos 50 (e mais um pouquinho, rs) não é simples. A gente bem que queria ter a energia dos 30 com a bagagem dos 50. Mas se tem algo que aprendemos até aqui é que a caminhada tem seu tempo — e que cada passo conta.

Queijos Autorais

Queijos Autorais

Recheio com identidade

O tempo passa, a massa abraça, 6 anos de Grão Pasta

O tempo passa, a massa abraça, 6 anos de Grão Pasta

Hoje é dia de tudo junto e misturado.

Quando a gente fala em “experiência Grão Pasta”, não estamos falando só da escolha do recheio ou do formato da massa. Estamos falando do momento mais importante de todos: a finalização feita por você, aí na sua cozinha.

A Semana Santa é celebrada em muitos cantos do mundo. Em cada cultura, ela carrega significados diferentes, mas um fio condutor muito forte une todas elas: a fé na renovação.

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